Kategorie: eines der ältesten und weltweit beliebtesten Getränke, Bier
Bier ist ein alkoholisches Getränk, das durch die Gärung von Stärkehaltigen Rohstoffen – meist Getreide wie Gerste oder Weizen – hergestellt wird. Es ist eines der ältesten und weltweit beliebtesten Getränke.
Grundbestandteile von Bier:
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Wasser – macht etwa 90–95 % des Biers aus und beeinflusst Geschmack und Qualität stark.
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Malz – meist aus Gerste, liefert Zucker für die Gärung und trägt zur Farbe und zum Geschmack bei.
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Hopfen – gibt dem Bier seine Bitterkeit, sorgt für das Aroma und wirkt konservierend.
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Hefe – wandelt Zucker in Alkohol und Kohlensäure um.
