Kategorie: Tequila, benannt nach der Stadt Tequila im Bundesstaat Jalisco

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Tequila, benannt nach der Stadt Tequila im Bundesstaat Jalisco nahe der Pazifikküste, hat eine spannende Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Damals entdeckten die spanischen Kolonialisten die vielseitige Nutzbarkeit der blauen Weber-Agave, deren süßes Herz sie zunächst illegal destillierte. Erst im 17. Jahrhundert wurde die Tequila-Produktion durch eine königliche Besteuerung legalisiert.

Während der mexikanischen Unabhängigkeit im Jahr 1821 war es schwierig, Tequila zu kaufen, da spanische Spirituosen schwer zu beschaffen waren. Doch mit wachsender Unabhängigkeit stieg auch die Nachfrage nach dem lokalen Agavenbrand. Im 19. Jahrhundert florierte die Tequila-Produktion, und das Getränk entwickelte sich zu einem Symbol mexikanischer Identität.