Kategorie: eines der ältesten und weltweit beliebtesten Getränke, Bier

Bier ist ein alkoholisches Getränk, das durch die Gärung von Stärkehaltigen Rohstoffen – meist Getreide wie Gerste oder Weizen – hergestellt wird. Es ist eines der ältesten und weltweit beliebtesten Getränke.

Grundbestandteile von Bier:

1. Wasser – macht etwa 90–95 % des Biers aus und beeinflusst Geschmack und Qualität stark.

2. Malz – meist aus Gerste, liefert Zucker für die Gärung und trägt zur Farbe und zum Geschmack bei.

3. Hopfen – gibt dem Bier seine Bitterkeit, sorgt für das Aroma und wirkt konservierend.

4. Hefe – wandelt Zucker in Alkohol und Kohlensäure um.