Collection: Le monde rafraîchissant du vin rosé

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L’histoire du vin rosé remonte à loin et est étroitement liée à l’histoire de la vinification. Les Grecs et les Romains de l'Antiquité produisaient déjà du vin rosé, obtenu par une brève macération des peaux de raisin. Au Moyen Âge, les vins étaient souvent plus légers et similaires au rosé d'aujourd'hui, car les techniques de macération plus longue et de production de vins rouges profonds n'étaient pas encore répandues.

Au XXe siècle, le vin rosé connaît un grand essor, notamment en France, notamment en Provence. Aujourd’hui, la région est mondialement connue pour ses vins rosés de grande qualité. À partir de là, la popularité du vin rosé s’est répandue dans le monde entier et a connu une renaissance, notamment au cours des dernières décennies.