Domäne Wachau Riesling Federspiel Loibenberg 2023 12,5% Vol. 0,75 l

Note de dégustation :

Jaune paille brillant aux reflets verts. Concentré et intense au nez, avec des notes de pêches de vigne et d'abricots avec des notes exotiques, fumées et minérales. Très profond en bouche avec beaucoup de matière. Une acidité vive et de la finesse suivent. Finition longue durée.

Sucres résiduels : 1,8 g/l.

Un excellent accompagnement de la cuisine italienne comme les spaghetti alle vongole, le vitello tonnato ou le poisson grillé. Dans la cuisine autrichienne, il se marie parfaitement avec la carpe racine, les légumes au four ou l'omble chevalier frit.