Collection: Le vin rouge : l'âme du vin

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L’histoire du vin rouge est aussi riche et diversifiée que le vin lui-même. Même dans l’Antiquité, les gens connaissaient l’art de la vinification. Des découvertes archéologiques montrent que le vin était produit en Géorgie il y a plus de 7 000 ans. Les anciens Égyptiens et les Grecs appréciaient le vin et l’utilisaient aussi bien pour les cérémonies religieuses que pour la consommation quotidienne.

Dans la Rome antique, le vin faisait partie intégrante de la vie sociale. Les Romains perfectionnèrent la production de vin et diffusèrent leurs techniques dans les territoires qu'ils conquirent, notamment en France, en Espagne et en Allemagne. Ces régions ont ensuite développé leurs propres traditions viticoles, qui perdurent encore aujourd'hui.

Au Moyen Âge, les monastères ont joué un rôle crucial dans la préservation et le développement de la culture du vin. Les moines cultivèrent la vigne et améliorèrent les techniques de vinification, ce qui conduisit à une augmentation significative de la qualité.

Avec la découverte du Nouveau Monde aux XVe et XVIe siècles, la viticulture s'est répandue en Amérique du Nord et du Sud, en Australie et en Afrique du Sud. Chacune de ces régions produit ses propres vins uniques, aujourd’hui appréciés dans le monde entier.