Domäne Wachau Riesling Federspiel Loibenberg 2023 12,5% Vol. 0,75l

Verkosternotiz:

Leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase konzentriert und intensiv nach Weingartenpfirsichen, Marillen mit exotischen Anklängen, rauchig-mineralisch. Am Gaumen sehr tief mit viel Substanz. Lebendige Säure und Finesse folgen. Lang anhaltend im Abgang.

Restzucker: 1,8 g/l.

Ein hervorragender Begleiter zur italienischen Küche wie Spaghetti alle Vongole, Vitello Tonnato oder gegrilltem Fisch. In der österreichischen Küche passt er perfekt zu Wurzelkarpfen, gebackenem Gemüse oder gebratenem Saibling.