Doppio Passo Primitivo Rosato Puglia IGT 2019 12% Vol. 0,75l

Der Doppio Passo Primitivo Rosato Puglia IGT 2019 ist ein eleganter und fruchtbetonter Roséwein aus Apulien, der aus der beliebten Primitivo-Traube gekeltert wird. Durch das bewährte Doppio Passo-Verfahren, bei dem ein Teil der Trauben später geerntet wird, erhält dieser Rosato eine besonders intensive Aromatik und eine harmonische Struktur.

Mit seinem moderaten Alkoholgehalt von 12 % Vol. und der perfekt ausbalancierten Frische ist er ein idealer Begleiter für sommerliche Genussmomente. Sein mediterraner Charakter spiegelt das sonnige Klima Süditaliens wider und verleiht ihm eine außergewöhnliche Fruchtigkeit mit einer feinen mineralischen Note. Der Doppio Passo Primitivo Rosato vereint die Kraft der Primitivo-Rebe mit der Leichtigkeit eines Roséweins, was ihn sowohl für Weinliebhaber als auch für Einsteiger besonders zugänglich macht.

Auszeichnungen: - 88 Punkte Falstaff

Verkosternotiz:

Im Glas präsentiert sich der Doppio Passo Primitivo Rosato 2019 in einem strahlenden Lachsrosa mit leicht kupferfarbenen Reflexen. Die Nase wird von intensiven Aromen reifer Erdbeeren, saftiger Himbeeren und einem Hauch von weißen Blüten verwöhnt. Am Gaumen zeigt sich eine wunderbare Balance zwischen Frische und Frucht, mit Noten von roten Johannisbeeren, saftigen Kirschen und einer feinen Zitrusnuance. Die dezente mineralische Komponente sorgt für eine elegante Struktur, während der Abgang angenehm weich und fruchtbetont bleibt.

Rebsorte: Primitivo
Ausbau: Stahltank
Säure: 5,7 g/l
Verschluss: Drehverschluss
Serviertemperatur: 8-10°C

Der Doppio Passo Primitivo Rosato ist der perfekte Begleiter für leichte Sommergerichte wie mediterrane Salate, gegrillten Fisch oder Antipasti. Er harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten, cremigen Burrata-Gerichten und frischen Pasta-Variationen mit Tomaten und Basilikum. Auch zu leichten Grillgerichten oder einer sommerlichen Gemüse-Quiche entfaltet er seine volle aromatische Vielfalt. Gut gekühlt serviert, ist er ein idealer Aperitif für laue Sommerabende oder gesellige Zusammenkünfte.