Eichenwald DAS HOHE ROSS Merlot 2021 14,5% Vol. 0,75l

Eichenwald Das Hohe Ross Merlot ist ein tiefgründiger und komplexer Rotwein, der mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Struktur und einer subtilen Holzprägung begeistert. Dieser Merlot wurde im großen Holzfass und gebrauchten Barriquefässern ausgebaut, was ihm zusätzlich Komplexität und Eleganz verleiht.

Dieser Rotwein zeigt sich als trockenen, aber dennoch lebendigen Wein, der mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Struktur überzeugt.
Verkosternotiz:
Tiefes Rubinrot im Glas. In der Nase intensiv nach dunklen Beeren, insbesondere schwarzen Johannisbeeren und Zwetschken, begleitet von einer feinen Paprikawürze und einem Hauch von Wacholderbeeren. Am Gaumen zeigt sich der Merlot zupackend und kraftvoll mit einer gut strukturierten Tanninbasis und einer angenehmen Frische, die durch das Säurespiel unterstützt wird. Lang anhaltend und fruchtig-würzig im Abgang.

Säure: 5,1 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Serviertemperatur: 16-18 °C