Kategorie: Weisswein, Federspiel, Smaragd und Co

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Weißwein wird vollständig aus weißen Traubensorten hergestellt, kann aber auch aus grünen oder sogar blauen Trauben hergestellt werden, solange der Saft nur kurze Trauben mit der Beerenhaut in Kontakt kommt. 

Kontakt mit der Beerenhaut:
Die Beerenhaut enthält die Farbstoffe, die den Wein rot oder orange färben würden. Um einen Weißwein zu erhalten, wird der Saft nach der Lösung nur kurz mit der Beerenhaut in Kontakt gebracht. 

Farbe:
Die Farbe des Weißweins kann je nach Traubensorte und Herstellungsprozess variieren, sie ist hellgelb, gelbgrün, grün, grau, graurot oder rot. 

Bekannte Rebsorten:
Zu den bekanntesten Rebsorten für Weißwein gehören unter anderem Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Grüner Veltliner und Weißer Burgunder. 

Österreich:
Österreich ist bekannt für seine Weißweine und die Rebsorte Grüner Veltliner ist eine der beliebtesten Sorten,